Bahan :1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
100 ml air
Bumbu Halus :
6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm jahe
1 sendok the garam
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 1 jam
- Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut
- Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum
- Masukkan ayam
- Setelah berubah warna, tuangkan air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental
- Bakar ayam di atas bara api sampai harum
- Sajikan dengan sisa bumbu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar