COMBRO ISI ALA PIZZA

Kudapan yang terbuat singkong bernama combro biasanya diisi dengan oncom. Tapi tidak untuk combro yang satu ini. Combro isi ala pizza ini tampil lebih mewah dengan rasa yang lebih istimewa. Pasti Anda penasaran dong dengan rasanya? Yuk, langsung cobain, hangat-hangat pasti lebih mantap...!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
500 gram singkong parut
50 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
1 buah tomat, dibuang bijinya dan dipotong kotak kecil
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram keju cheddar cepat leleh, dipotong kotak
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis sapi. Aduk rata. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
2. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sampai meresap. Dinginkan.
3. Kulit, campur singkong, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
4. Ambil sedikit campuran singkong. Beri isi. Letakkan keju. Bentuk lonjong pipih.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 15 buah